Castillo y Bodegas Ambrosio, Olvera. Cádiz

El Castillo de Olvera fue construido a finales del siglo XII, formó parte del sistema defensivo del reino nazarí de Granada. Se encuentra situado sobre una roca, en lo más alto del pueblo, y presenta una planta irregular en forma de triángulo alargado que se adapta a la forma misma de la roca. Su puerta de acceso está protegida por una barbacana y rematada con un escudo. La fortaleza consta, además, de Torre del Homenaje, lienzo de muralla con paso de ronda, dos torreones, un recinto subterráneo y un pozo en el torreón norte. Del Castillo de Olvera se conserva parte de la cerca de murallas que rodeaba el barrio de La Villa.
En Olvera, Bodegas Ambrosio, elabora un blanco joven, de bonito color oro viejo procedente de cultivo ecológico, vino elaborado con la variedad de uva perruno, que en nariz, nos ofrece notas campestres (flores, hierbas), de higuera, y de fruta madura (melón), un viñedo familiar de dos hectáreas, cultivado en la sierra de Cádiz, con un microclima que favorece su cultivo.




Os dejamos algunos de los castillos más bellos de la provincia.

  • Castillo de Santa Catalina. El castillo de Santa Catalina constituye una importante muestra de la arquitectura militar de la Edad Moderna y ha llegado hasta nuestros días sin graves alteraciones. Construido en el siglo XVII, durante el reinada do Felipe III, posee planta estrellada de influencia italiana, alzado sobre escollos de piedra y avanzado en el mar, cierra en su extremo la playa de la Caleta protegiendo el frente noroeste.

    Muestra de la arquitectura militar de la Edad Moderna
  • Castillo e Iglesia de la Encarnación. Setenil se ubica en una pendiente que baja desde el Castillo al lado del curso del rí­o. Su principal atractivo lo constituye el entramado urbano por su belleza y originalidad, sobre todo la parte baja, en la que las casas aprovechan, a modo de viviendas semitrogloditas, el abrigo de las rocas del tajo creado por el rí­o. Tienen interés también el Castillo fortaleza y la Iglesia de la Encarnación. Cada lugar de Setenil es una escena única sacada de una postal.

    Cada lugar de Setenil es una escena única sacada de una postal




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Almería, Cádiz, Córdoba, Granada, Huelva, Jaén, Málaga y Sevilla 

 

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